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「為什麼高鐵也會坐到鐵腿?」「為什麼三個小時的年夜飯吃完身心俱疲?」「為什麼發完紅包口袋空空、還暗地被「青」了一下?」這麼多椎心頓足的OS年年上演,人生,是一場不斷冒險的旅程,誰說野狼不會遇上貓呢?還不趕快先惡補生存交戰閱讀指南,跳脫框框,能讓你的視野更開闊,夢想不遠,廢柴也能出頭天!今天,在這兒跟各位推薦一本好書:西班牙大廚?你做分子料理(平裝)



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西班牙大廚?你做分子料理(平裝),Discovering the moderN chef,作者:丹尼爾.雷格尼亞,出版社:橘子,ISBN:9789863640509

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西班牙大廚?你做分子料理(平裝),Discovering the moderN chef,作者:丹尼爾.雷格尼亞,出版社:橘子,ISBN:9789863640509

《西班牙大廚?你做分子料理(平裝)》Discovering the moderN chef


西班牙大廚敎你做分子料理
Discovering the moderN chef
Daniel Negreira 著
香腸蛋不是早餐,臭豆腐其實是麵包,海鮮當雞尾酒喝,皮蛋也能變分子料理。
分子料理不難,至少沒有你想的那麼難,只要遇到一份好食譜。
認識分子料理的第一份好食譜
CHEF DANIEL繼上一本食譜「西班牙大廚到你家」之後,這次端上最夯的分子料理!
他在書中傾囊相授,教人用台灣本地特有的食材,如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽,結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點,同時搭配多款葡萄酒,形成精彩絕倫的酒菜唱和。
這是台灣少見的分子料理食譜,也是你認識分子料理的一本好書。




西班牙大廚?你做分子料理(平裝),Discovering the moderN chef,作者:丹尼爾.雷格尼亞,出版社:橘子,ISBN:9789863640509


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